Fra vårt eget gårdsslakteri kan du være så heldig å få kjøpt hjortekjøtt av høy kvalitet – hele året. Hjortekjøtt er kjent for sin fantastiske mørhet og magre struktur, og er en favoritt blant både helsebevisste og matglade.
I jaktsesongen tar vi imot og foredler villhjort, noe som gir et variert og naturlig utvalg. Utenfor jaktsesongen supplerer vi med hjort fra vårt eget hjorteoppdrett på gården – og kan dermed tilby ferskt og foredlet kjøtt året rundt.
På gården har vi konsesjon for 71 hunndyr, som går inngjerdet i et romslig hegn på 240 mål. Her har hjorten tilgang til innmarksbeite, dyrket gras og et stort skogsareal, som gir både næring og skjul. Dyrene får bevege seg fritt i sitt naturlige miljø og trives godt i kombinasjonen av åpen mark og skog.
Både våre egne dyr og viltet vi mottar behandles med respekt og omsorg. Dette sikrer ikke bare god dyrevelferd, men også det beste utgangspunktet for mørt, smakfullt og næringsrikt hjortekjøtt.